当阳信息网
美食
当前位置:首页 > 美食

教你如何识别化学水果

发布时间:2019-05-10 20:53:51 编辑:笔名
教你如何识别化学水果 导语

吃了被盐酸喷洒过的荔枝,被灼伤了消化道;吃了被2氧化硫或甲醛催熟的香蕉,不但不能解决便秘,反而造成了大便干结……类似的“化装水果”伤人事件时有产生,那末挑选水果的时候该如何辨别呢? 荔枝:喷酸变鲜 化装手法:由于荔枝保存时间短,商贩常常会买

  吃了被盐酸喷洒过的荔枝,被灼伤了消化道;吃了被2氧化硫或甲醛催熟的香蕉,不但不能解决便秘,反而造成了大便干结……类似的“化装水果”伤人事件时有产生,那末挑选水果的时候该如何辨别呢?

  荔枝:喷酸变鲜

  化装手法:由于荔枝保存时间短,商贩常常会买来色青半熟乃至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。

  辨认技能

  摸:挑选“化装”荔枝时,手会觉得潮热,乃至有烧手的感觉。

  闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而“化装”荔枝不但没有香味,闻起来气味有点酸,乃至还有化学药品的味道。

  掂:“化装”荔枝比自然熟的荔枝份量重1些。

  看:由于鲜荔枝的保存时间短,所以1般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随意放在盒子里,上面用塑料布1盖,大多都是“问题”荔枝。

  香蕉:洒药变黄

  化装手法:7分熟的香蕉,表面涂上1层含有2氧化硫的催熟剂,1两天时间香蕉全变成了色黄鲜嫩的“上品”。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉的表皮就会变黄。

  辨认技能

  看:催熟的香蕉表皮1般不会有香蕉熟透的标志--- “梅花点”,因此在挑选香蕉时,有“梅花点”的香蕉相对安全。

  闻:用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

  尝:自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,而且中间是软的;而催熟香蕉,中间则是硬的。

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。

导语

当今,西瓜已逐步上市,其营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴等功效,因此是夏季的最好水果。汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。西瓜也能够做菜,来看看吧 西瓜盅 原料:西瓜、菠萝、山查罐头等。 做法:把西瓜从4分之3处横切1刀,把瓜瓤掏空,

  当今,西瓜已逐步上市,其营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴等功效,因此是夏季的最好水果。汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。西瓜也能够做菜,来看看吧

  西瓜盅

  原料:西瓜、菠萝、山查罐头等。

  做法:把西瓜从4分之3处横切1刀,把瓜瓤掏空,在外皮上雕出图案,把瓜瓤切成块,与菠萝、山查罐头1起装入掏空的西瓜内即成。

  特点:这是很本质的1种吃法,吃的是西瓜的原汁原味,加上菠萝、山查后有酸甜感,可以消暑除腻,平淡可口。

  脆炒西瓜皮

  原料:西瓜皮、淀粉、水、盐、味精

  做法:西瓜皮切长条,焯成8成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适当的盐、味精,最后加入淀粉水勾芡就能够装盘。

  特点:口味咸鲜,响亮滑香,是最好吃的西瓜菜之1。

  西瓜皮汤

  原料:西瓜皮,花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适当。

  做法:将油烧到7成热后,放入西瓜皮丝翻炒并加入调料,旺火滚沸4到6分钟,起锅前淋入少量湿淀粉,滴香油数滴即成。

  特点:瓜皮响亮适口,汤中有瓜皮清香。

  橙汁莲藕西瓜皮

  原料:莲藕250克,西瓜皮250克子.

  调味料:橙汁、盐、白糖各少量

  做法:

  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。

  2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。

  3、将瓜条、藕片分别在开水中烫1下,取出沥干水份。

  4、在瓜条、藕片中加入适当橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,便可装盘食用。

  特点:酸甜适度、响亮可口。

  翡翠白玉双丝卷

  原料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完全生菜叶片若干张

  调味料:原味酸奶250⑸00毫升,盐、蜂蜜各少量

  做法:

  1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫1下。

  2、将双丝稍微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。

  3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,便可食用。

  特点:清香扑鼻,别具风味。

  凉拌西瓜皮

  主料:西瓜皮400克

  调味料:酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少量

  做法:

  1、把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除),切成片,放入容器内加盐腌片刻。

  2、瓜皮倒去盐水,加入少许酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,便可食用。

  特点:清香爽口。

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。

导语

柑桔 柑桔品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成份,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生

  柑桔

  柑桔品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成份,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑桔中所含的矿物资以钙为最高,磷的含量也超过大米。柑桔的皮、核络都是着名的中药。常吃柑桔可以预防坏血病及夜盲症。但是,柑桔好吃,不可多食。由于柑桔性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引发燥热而令人上火,产生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。1次或屡次食用大量的柑桔后,身体内的胡萝卜素会明显增多,肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A,使皮肤内的胡萝卜素沉积致使皮肤呈黄疸样改变,尤以手及脚掌最明显。常伴随恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑桔不应当超过3只,总重量在250克之内。

  无花果

  无花果的果实不管鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成份。它不但是营养价值高的水果,而且是1味良药。它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,特别对痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。

  孕妇最容易得痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯。同时,孕妇宜常吃适当的无花果。由于无花果不但有丰富的营养成份,还能够医治痔疮及通乳。

  柿子

  柿子,汁多味甘,是1种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物资的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于医治高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适合孕妇适当食用。特别是妊娠高血压综合征的孕妇可以“1吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心,医治呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间经常使用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用,它也有不足的地方。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引发大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应当点到为止,以1餐1个为好。

  秋梨

  吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果木之1。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘微贱酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可医治妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有平静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,避免口干唇燥,不但可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。

  将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适当,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

  水果香甜可口,营养丰富,食用方便,合适孕妇平常食用。但是,水果所含的营养成份不能够代替蔬菜。水果与蔬菜的主要营养成份都是碳水化合物,和不同质和量的维生素、无机盐、纤维素、各种酶类和某些特殊的营养物资。

  水果固然营养丰富,但是,粗纤维素含量及其特殊营养成份不如根茎绿叶类蔬菜。例如,苹果只含有细纤维素,而芹菜富含粗纤维素,2者营养及药用价值各异,不可以相互替换。山查中含有的特殊成份,具有降血脂、降血压、扩大血管的功效。石榴富含特殊成份鞣质,具有止泻的作用,过量食用反致便秘。苋菜富含钾、钙、胡萝卜素、维生素K等,而猕猴桃则以维生素C含量最高,双方各有千秋。因此,孕妇在选购食品时,1定要讲求各种水果及蔬菜的搭配,注意荤素及色彩的调和。

  孕妇吃果蔬应当遵守时令而多样化地选择鲜品。水果每餐1⑶个,蔬菜日摄取量400克,其中绿叶蔬菜应占1/2。

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。